Ingredienti
- 2 uova
- 40g zucchero
- 250g mascarpone
Procedimento
- Farfalla
- 2 uova
- 40g zucchero
- Misurino/ 6 min / 60 gradi / vel 3
- Lascia raffreddare 15 minuti
- 250 g Mascarpone
- 2 min / vel. 2
Pancarré con Mdp
Ingredienti
- 6g sale
- 150g latte
- 120g acqua
- 50g burro fuso
- 350g farina 00
- 70g farina manitoba
- 19g zucchero
- 7g lievito di birra disidratato
Procedimento
- Inserire tutti gli ingredienti nello stesso ordine dei punti: da 1 a 8
- Seleziona programma: pane francese 3
- Seleziona peso: 750g
- Seleziona doratura: chiara
- Quando il pane sarà pronto: estrarre con attenzione e mettere su gratella a raffreddare
- Conserva nel sacchetto del pane
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Pane al latte con Mdp
Ingredienti
- 7g sale
- 250g latte
- 40g burro fuso
- 200g farina 00
- 100g farina di grano duro
- 75g farina manitoba
- 10g zucchero
- 5g lievito di birra disidratato
Procedimento
- Inserire tutti gli ingredienti nello stesso ordine dei punti: da 1 a 8
- Seleziona programma: pane base
- Seleziona peso: 500g
- Seleziona doratura: chiara
- Quando il pane sarà pronto: estrarre con attenzione e mettere su gratella a raffreddare
- Conserva nel sacchetto del pane
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Torta Pandoro con Mdp
Ingredienti
- 2g Sale
- 110g Acqua
- 2 uova intere (125g circa)
- 4 tuorli (65g circa)
- 200g burro
- 250g farina 00
- 150g farina Manitoba
- 130g zucchero
- 1 bustina vanillina o aroma pandoro
- 7g lievito di birra disidratato
- q.b. zucchero a velo vanigliato
Procedimento
- Inserire tutti gli ingredienti nello stesso ordine dei punti: da 1 a 10
- Seleziona programma: pane francese
- Seleziona peso: 1000g
- Seleziona doratura: media
- Quando il pandoro sarà pronto: estrarre con attenzione
- Mettere su gratella a raffreddare
- Cospargere di zucchero a velo vanigliato
- Conservare in un sacchetto di plastica per alimenti
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Pane Bianco con Mdp
Ingredienti
- 7g Sale
- 15g Olio EVO
- 300g Acqua
- 350g Farina 00
- 200g Farina Manitoba
- 5g Zucchero
- 7g Lievito di birra disidratato
Procedimento
- Inserire tutti gli ingredienti nello stesso ordine dei punti.. da 1 a 7
- Seleziona programma: pane bianco
- Seleziona peso: 750g
- Seleziona doratura: media
- Quando il pane sarà pronto: estrarre con attenzione e mettere su gratella a raffreddare
- Conserva nel sacchetto del pane
