Polenta – Bimby

Polenta

N. Porzioni: 4
Difficoltà: facile

INGREDIENTI

  • 1500 g acqua
  • 15 g sale grosso
  • 10 g olio Extra Vergine d’Oliva
  • 400 g farina mais

Indicazioni

  • Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA MESSO
  • Se avanzi della polenta puoi grigliarla! taglia a fette la polenta dopo averla messa in frigorifero, cospargi di olio e rosmarino = metti su piastra, sarà pronta quando sulle fette formata una bella crosticina

Attrezzatura

PREPARAZIONE

  • 1500 g acqua
  • 15 g sale grosso
  • 10 g olio EVO
  • misurino / 12 minuti / 100 gradi / velocità 1
  • 1 min / vel 2 = versa con imbuto largo 200 g farina di mais
  • 20 sec / vel 3 = spatola bimby nel foro, ogni tanto muovi
  • lascia inserita la spatola e muovi di tanto in tanto
  • 35 min / 100 gradi / vel 2
  • versa la polenta su tagliere
  • abbinala con formaggi, sughi, carne…
  • Se avanzi della polenta, ricorda che puoi utilizzarla per preparare dei sofficissimi gnocchi di polenta