Categoria: Zuppe e vellutate

Difficoltà: facilissimo

Porzioni: 4

INGREDIENTI RISOTTO ALLO ZAFFERANO

• 80 g cipolla tagliata a metà
• 20 g olio Extra Vergine d’Oliva
• 400 g carote, pelate e a pezzi
• 100 g patate, pelate e a pezzi
• 5 g sale
• 1 dado
• 80 g panna
• 400 g acqua
• noce moscata in polvere q.b
• cannella in polvere q.b

INDICAZIONI

• Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA MESSO!

Attrezzatura

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PREPARAZIONE

• 80 g cipolla
• misurino / 3 sec / vel 5
• riunisci fondo con spatola
• 400 g carote
• 100 g patate
• misurino/ 10 sec / vel 5
• riunisci fondo con spatola
• 400 g acqua
• 1 dado
• 20 g olio EVO
• misurino / 20 minuti / 100 gradi / vel 1
• 80 g panna da cucina
• 5 g sale
• qualche pizzico di cannella a piacere
• qualche pizzico di noce moscata a piacere
• misurino / 20 sec / vel 8
• servi con un filo d’olio e formaggio a piacere