Difficoltà: facilissimo
Porzioni: 4
Vellutata di carote
INGREDIENTI RISOTTO ALLO ZAFFERANO
- 80 g cipolla tagliata a metà
- 20 g olio Extra Vergine d’Oliva
- 400 g carote, pelate e a pezzi
- 100 g patate, pelate e a pezzi
- 5 g sale
- 1 dado
- 80 g panna
- 400 g acqua
- noce moscata in polvere q.b
- cannella in polvere q.b
INDICAZIONI
- Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA MESSO!
Attrezzatura
BIMBY TM6 
Spatola rotante https://amzn.to/2WYfmsk 
Misurino 
Spatola Bimby 
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PREPARAZIONE
- 80 g cipolla
- misurino / 3 sec / vel 5
- riunisci fondo con spatola
- 400 g carote
- 100 g patate
- misurino/ 10 sec / vel 5
- riunisci fondo con spatola
- 400 g acqua
- 1 dado
- 20 g olio EVO
- misurino / 20 minuti / 100 gradi / vel 1
- 80 g panna da cucina
- 5 g sale
- qualche pizzico di cannella a piacere
- qualche pizzico di noce moscata a piacere
- misurino / 20 sec / vel 8
- servi con un filo d’olio e formaggio a piacere
