Polenta – Bimby

N. Porzioni: 4
Difficoltà: facile

INGREDIENTI

• 1500 g acqua
• 15 g sale grosso
• 10 g olio Extra Vergine d’Oliva
• 400 g farina mais

Indicazioni

• Se NON indico il misurino SIGNIFICA CHE NON VA MESSO
• Se avanzi della polenta puoi grigliarla! taglia a fette la polenta dopo averla messa in frigorifero, cospargi di olio e rosmarino = metti su piastra, sarà pronta quando sulle fette formata una bella crosticina

Attrezzatura

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PREPARAZIONE

• 1500 g acqua
• 15 g sale grosso
• 10 g olio EVO
• misurino / 12 minuti / 100 gradi / velocità 1
• 1 min / vel 2 = versa con imbuto largo 200 g farina di mais
• 20 sec / vel 3 = spatola bimby nel foro, ogni tanto muovi
• lascia inserita la spatola e muovi di tanto in tanto
• 35 min / 100 gradi / vel 2
• versa la polenta su tagliere
• abbinala con formaggi, sughi, carne…
• Se avanzi della polenta, ricorda che puoi utilizzarla per preparare dei sofficissimi gnocchi di polenta

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